Bulgurlu tavuklu köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir köfte tarifi. Tavuk göğsü ve bulgurla hazırlanan bu köfteler, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kızartma veya fırın seçenekleriyle farklı pişirme teknikleri deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Tavuklu Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kıyma halinde)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su (bulgur için)

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyerek 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
Tavuk kıymasını bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, domates salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
Şişen bulguru suyunu süzerek tavuklu karışıma ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu da ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice yoğurun. Kıvam alması için 10-15 dakika dinlendirin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin.
Tavada zeytinyağını ısıtın, köfteleri arkalı önlü kızartın veya fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanına yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Not: Köfteleri kızartmak yerine fırında pişirerek daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz. Ayrıca, içine dilediğiniz baharatları ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap