Bulgurlu tavuk yemeği nasıl hazırlanır ve püf noktaları nelerdir?

Bulgur ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu doyurucu yemek, hem besleyici özellikleri hem de kolay hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Tavuk etinin lezzetiyle bulgurun tok tutucu yapısının birleştiği bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir çözüm sunarken aynı zamanda damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Tavuk Yemeği Tarifi

Bulgurlu tavuk yemeği, hem besleyici hem de pratik bir ana yemektir. İşte adım adım hazırlanışı ve püf noktaları:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağı tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı tavukları ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış domates ve yeşil biberleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları iyice kavurarak suyunu salmasını sağlayın; böylece yemeğin lezzeti artar.
Bulguru ekledikten sonra kavurma işlemi, bulgurun tanelerinin ayrı durmasını sağlar.
Su miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayın; pilavlık bulgur genellikle 1 ölçü bulgura 2,5-3 ölçü su ister.
Yemeği piştikten sonra dinlendirmek, aromaların birbirine geçmesine yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak nane, kekik gibi baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap