Bulgurlu sütlaç nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan bulgurlu sütlaç, hem besleyici hem de pratik bir lezzet sunuyor. İnce bulgur ve pirincin sütle buluştuğu bu nefis tatlı, tarçınla tamamlanarak enfes bir aroma kazanıyor.
Bulgurlu Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 litre su (bulgur ve pirinç için)
- Tarçın (servis için)
Yapılışı:
- İnce bulgur ve pirinci derin bir tencereye alın, üzerine 1 litre su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanan bulgur ve pirinç suyunu çekince üzerine sütü ilave edin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Bu arada buğday nişastasını bir kasede az miktarda soğuk sütle açın.
- Sütlü karışım kaynamaya başlayınca nişastalı sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip 10-15 dakika daha kıvam alana kadar pişirin.
- Sütlacı kaselere paylaştırın, soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
- Servis yaparken üzerine tarçın serperek sunun.
Püf Noktaları:
- Bulgur ve pirinç iyice yumuşamalı, aksi halde sütlaç sert olabilir.
- Nişastayı eklerken karıştırmaya devam edin, yoksa topaklanır.
- Şekeri en son eklemek sütlacın kıvamını korumasını sağlar.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek servis yapın.
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
