Bulgurlu şalgam salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Taze şalgamın çıtır dokusuyla bulgurun besleyici yapısını birleştiren bu salata, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Mevsim geçişlerinde bağışıklığı destekleyen malzemeleriyle sofralara renk katacak pratik bir tarif.
Bulgurlu Şalgam Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy şalgam (yaklaşık 400-500 gram)
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet maydanoz
- 4-5 adet taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Şalgamları iyice yıkayıp soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş şalgamları bir kaseye alın.
- Bulguru derin bir kaba koyun ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın.
- Şişen bulgura rendelenmiş şalgam, doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
- Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatları ilave edip iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şalgamları rendelerken çok ince rende kullanırsanız salata daha lezzetli olur.
- Bulgurun çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
- Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin birleşmesi için önemlidir.
- İsteğe göre nar ekşisi veya sumak da ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
