Bulgurlu salata nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu doyurucu bulgurlu salata, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Nar ekşisi ve zeytinyağının dengeli lezzetiyle yaz sofralarını renklendirecek bir tarif.
Bulgurlu Salata Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze nane
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Bu sırada domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın.
- Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
- Şişen bulgurun üzerine bir çatal yardımıyla hafifçe ezip kabartın.
- Doğranmış sebzeleri ve yeşillikleri bulgurun üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırarak sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salata karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Bulgurlu salatayı buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Bulgurun daha lezzetli olması için sıcak su yerine sıcak et suyu da kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber, havuç veya mısır ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için nar ekşisi yerine limon suyu miktarını artırabilirsiniz.
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
