Bulgurlu pekmezli tatlı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel lezzetleri modern mutfaklarla buluşturan bu tatlı, bulgurun besleyiciliği ile pekmezin doğal tatlılığını bir araya getiriyor. Pratik hazırlanışı ve sade malzemeleriyle hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Pekmezli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez (tercihen üzüm pekmezi)
1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı, daha tatlı olması için)
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Dövülmüş ceviz veya fındık (servis için)

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Suyunu çektiğinde altını kapatın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve üzerine pekmezi ekleyin. İsteğe bağlı olarak toz şekeri de ilave edip karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Pekmezli karışımı pişmiş bulgurun üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tarçın ve karanfili ekleyip birkaç dakika daha pişirin, karışımın kıvamı oturuncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Tatlıyı ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serperek sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Notlar: