Bulgurlu patates nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: bulgur ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de ekonomik. Malzemelerin ahenkli birleşimi ve kolay pişirme tekniğiyle sofralarınızı renklendirecek.
Bulgurlu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su gezdirerek 10 dakika bekletin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- 5 dakika kadar patatesleri salçalı karışımla birlikte kavurun
- Suyunu süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Patatesler ve bulgur yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın
- Yoğurt ile birlikte sıcak olarak tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
- Bulgurun önceden ıslatılması pişme süresini kısaltır
- Kıvamını kontrol ederek gerekirse daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak içine küp doğranmış havuç da ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
