Bulgurlu patates köftesi yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Lezzetli ve besleyici bir alternatif arayanlar için bulgurlu patates köftesi, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Haşlanmış patates ve ince bulgurun mükemmel uyumu, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek her damağa hitap eden bir lezzet şölenine dönüşüyor. İster ana yemek ister meze olarak tüketilebilen bu köfteler, özellikle çocukların severek yiyeceği sağlıklı bir tarif.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Patates Köftesi İçin Malzemeler

Bulgurlu patates köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Aşağıda, bu köftenin yapımında kullanılan temel malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler, yaklaşık 4-6 kişilik bir porsiyon için uygundur.

2 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı un (bağlayıcı olarak)
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 demet maydanoz (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, lezzet katması için)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, hafif acılık için)
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (bağlayıcı olarak, vegan alternatif için kullanmayabilirsiniz)

Kızartma İçin Ek Malzemeler

Köfteleri kızartmak için aşağıdaki malzemeleri hazır bulundurabilirsiniz:

Sıvı yağ (kızartma için, miktarını tavanıza göre ayarlayın)
İsteğe bağlı olarak galeta unu veya pane için ekstra un (köfteleri kaplamak için)

Notlar ve İpuçları

Patatesleri haşlarken, fazla suyunu süzdürmek için iyice ezdiğinizden emin olun, bu köftelerin dağılmasını önler.
Bulguru önceden ılık suda 10-15 dakika bekletip suyunu süzdürerek kullanabilirsiniz, bu daha yumuşak bir kıvam sağlar.
Malzemeleri karıştırırken, köfte hamurunun ele yapışmayacak kıvamda olmasına dikkat edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirmek, şekillerinin bozulmamasına yardımcı olur.

Bu malzemelerle hazırlanan bulgurlu patates köftesi, pratik ve ekonomik bir öğün olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap