Bulgurlu pancar yemeği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir Anadolu klasiği olan bulgurlu pancar yemeği, hem renkli görüntüsü hem de pratik hazırlanışıyla sofralara şenlik katıyor. Pancarın doğal tatlılığı ile bulgurun tok dokusunun buluştuğu bu nefis tarif, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Pancar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy pancar
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Pancarları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Doğranmış pancarları ilave edip 5 dakika karıştırarak pişirin.
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip pancarlar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Bulguru ekleyip karıştırın, kısık ateşte suyunu çekene kadar 10-15 dakika pişirin.
Ocaktan alıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yaparken üzerine ince kıyılmış taze nane veya maydanoz serpin.

Püf Noktaları:

Pancarları pişirme süresi sertlik durumuna göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.
Bulgur suyunu çektikten sonra dinlendirmek lezzetini artırır.
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap