Bulgurlu nohutlu pilav nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bulgur ve nohutun lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu doyurucu pilav, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kavrulan soğan ve salçanın aromasıyla zenginleşen tarif, akşam yemeklerinde ailenizin beğenisini kazanacak nefis bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Nohutlu Pilav Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın. Tencerede sıvı yağı kızdırın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış nohutu ilave edip karıştırın.
Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak su, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırıp bulgurların kabarmasını sağlayın.

Püf Noktaları:

Nohutu önceden haşlayarak veya konserve nohut kullanarak zaman kazanabilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, bulgurların daha iyi kabarmasını sağlar.
İsterseniz içine küp doğranmış havuç veya biber ekleyerek renklendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap