Bulgurlu nohutlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan bulgurlu nohutlu çorba, hem besleyici hem de pratik bir tarif. Bir gece önceden hazırlanan nohutların bulgurla buluştuğu bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte bu şifalı çorbayı evde kolayca hazırlamanın püf noktaları ve adım adım yapılışı.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Nohutlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1/2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
8-10 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı nane (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Islatılmış nohutu düdüklü tencerede 15-20 dakika haşlayın veya normal tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Haşlanmış nohutu ve suyunu tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynayınca bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine nane serperek ve limon sıkarak sunabilirsiniz.
Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Nohutun daha çabuk pişmesi için bir gece önceden ıslatmayı unutmayın.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak tavuk veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap