Bulgurlu misafir salatası nasıl hazırlanır?
Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu nefis bulgur salatası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu salata, misafirlerinize ikram edebileceğiniz hafif ve doyurucu bir alternatif.
Bulgurlu Misafir Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet taze nane
- 4-5 adet taze soğan
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin
- Kaseyi bir streç filmle kapatarak bulgurun şişmesi için 15-20 dakika bekletin
- Bu sırada domates, salatalık ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın
- Maydanoz, nane ve taze soğanı ince ince kıyın
- Şişen bulguru bir çatal yardımıyla kabartın ve soğuması için bir süre bekletin
- Soğuyan bulgurun içine doğranmış tüm sebzeleri ekleyin
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve diğer baharatları ilave ederek iyice karıştırın
- Salatayı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok sıcak suyla şişirilmesi önemlidir
- Sebzeleri mümkün olduğunca küçük doğramak salatanın kıvamını güzelleştirir
- Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin birleşmesi için önemlidir
- İsteğe göre içine haşlanmış nohut veya mısır da ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Üzerine zeytinyağı ve kırmızı toz biber gezdirerek servis edebilirsiniz
- Yanında ayran veya cacık ile harika bir yaz menüsü oluşturabilirsiniz
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
