Bulgurlu mercimekli çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kırmızı mercimek ve bulgurun lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu doyurucu çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden. Tereyağlı kırmızı biber sosuyla tamamlanan tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
Bulgurlu Mercimekli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 litre sıcak su
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Mercimek, doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin.
- Üzerine 8 bardak sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Mercimek ve sebzeler yumuşayınca bulguru ilave edin.
- Tuz ve baharatları ekleyip 15-20 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kırmızı biberi ekleyip 1 dakika kavurun.
- Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine hazırladığınız tereyağlı sosu gezdirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mercimeklerin iyice yumuşaması için kaynama süresine dikkat edin.
- Kıvamını beğenmezseniz su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Tereyağlı sosu çok yakmamaya özen gösterin.
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
