Bulgurlu köfte nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel lezzetlerimizden bulgurlu köfte, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İnce bulgur ve taze malzemelerle hazırlanan bu nefis köfteler, ana yemek alternatifi olarak sofraları süslüyor. İşte bu şahane tarifin tüm detayları ve püf noktaları...

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Köfte Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık Süreci

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları:

Bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Şişen bulgurun içine rendelenmiş soğanı, domates salçasını, unu ve tüm baharatları ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin. Gerekirse bir miktar daha un ilave edebilirsiniz.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ve zeytinyağını ekleyip tekrar yoğurun.
Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak köfteler şekillendirin.
Köfteleri servis tabağına alıp isteğe bağlı olarak marul, domates ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun iyice şişmesi için suyun sıcak olması önemlidir.
Köfte karışımının ele yapışmaması için ellerinizi ara sıra ıslatabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap