Bulgurlu kırmızı pancar salatası nasıl hazırlanır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için bulgur ve kırmızı pancarın mükemmel uyumu... Hem görsel şölen hem de lezzet şöleni sunan bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine ferahlık katıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kırmızı pancar (haşlanmış veya fırınlanmış)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
Tuz, karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: nar ekşisi veya sumak

Hazırlanışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın
Haşlanmış kırmızı pancarları rendeleyin veya küp küp doğrayın
Şişen bulgurun üzerinde kalan suyu süzün ve kabın içinde elinizle hafifçe ovalayarak kabartın
Rendelenmiş pancarı, doğranmış soğanı, maydanozu ve naneyi bulgura ekleyin
Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın
Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Pancarı haşlarken üzerine 1-2 damla limon suyu ekleyerek renginin canlı kalmasını sağlayabilirsiniz
Bulgurun çok yumuşak olmaması için suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır
Vejetaryenler için ideal olan bu salatayı, dilerseniz üzerine beyaz peynir ekleyerek de servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap