Bulgurlu çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olan bulgurlu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. İnce bulgur ve taze sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de vitamin deposu özelliği taşıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Çorba Tarifi

Bulgurlu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
1 adet patates
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane (arzuya göre)
Limon (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırın.
İnce bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, yaklaşık 20-25 dakika sebzeler ve bulgur yumuşayana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra nane ekleyip karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz.

İpuçları: