Bulgurlu cacık nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Serinletici bir yaz lezzeti olan bulgurlu cacık, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek. İnce bulgurun yoğurtla buluştuğu bu tarif, sarımsak ve nanenin ferahlatıcı dokunuşuyla tam bir şölene dönüşüyor. Pratik hazırlığı ve lezzet dengesiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Cacık Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
2 diş sarımsak
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
Birkaç dal taze nane (süslemek için)

Yapılışı:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika kadar şişmeye bırakın.
Bu sırada salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla suyunu atın.
Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine soğuk su ekleyip çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Şişen bulgurun fazla suyunu süzün ve yoğurtlu karışıma ekleyin.
Rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine kuru naneyi serpiştirin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Bulgurun fazla suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi halde cacık sulu olabilir.
Kıvamını kendinize göre ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Nanenin yanı sıra dereotu da ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap