Bulgurla biber dolması nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel dolmalara farklı bir yorum getiren bu tarif, bulgurun besleyiciliği ve biberin tazeliğini bir araya getiriyor. Pratik hazırlanışı ve hafif yapısıyla günlük öğünlerinize renk katacak, aynı zamanda sağlıklı beslenme düzeninize uyum sağlayacak bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurla Biber Dolması Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek

Bulgurla biber dolması, geleneksel pirinçli dolmalara harika bir alternatiftir. Hem besleyici hem de hafif olan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için idealdir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bulgur biber dolması tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

8-10 adet dolmalık biber (yeşil veya kırmızı)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Biberleri güzelce yıkayın. Tepesinden bir kapak keserek çekirdeklerini temizleyin ve içini boşaltın.
Soğanı ince ince doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
Geniş bir kasede bulgur, soğan, domates, salça, maydanoz, nane ve tüm baharatları karıştırın.
Zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip iyice harmanlayın.
Hazırladığınız harçla biberleri doldurun, ancak ağzına kadar doldurmamaya dikkat edin çünkü bulgur pişerken şişecektir.
Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin.
Biberlerin üzerine bir tabak kapatarak kapağını kapatın.
Orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Piştikten sonra oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları: