Bulgurla banadoura nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir Akdeniz yemeği olan domatesli bulgur, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi. Taze domates ve baharatlarla hazırlanan bu nefis tarif, sadece birkaç malzeme ve kısa sürede hazırlanabilen ekonomik bir seçenek sunuyor.
Bulgurla Banadoura (Domatesli Bulgur) Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
- Taze nane veya maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Domateler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- İnce bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
- Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Pişen bulguru ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış taze nane veya maydanoz serperek sıcak veya ılık olarak servis edin.
Notlar:
- Domateslerin olgun ve sulu olması yemeğin lezzetini artırır.
- İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
