Bulgur ve pirinç karışık pilav nasıl yapılır?
Pirinç ve bulgurun mükemmel uyumunu yansıtan bu karışık pilav, hem besleyici hem de pratik bir lezzet sunuyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, pilavın kıvamını ve aromasını en iyi şekilde ortaya çıkaracak şekilde düşünülmüş.
Bulgur ve Pirinç Karışık Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Pirinci bol suda yıkayın ve 15-20 dakika ılık suda bekletin
- Bulguru ayrı bir kapta üzerine kaynar su gezdirerek 10 dakika bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Bulguru ilave edip karıştırarak 2 dakika daha kavurmaya devam edin
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın
- Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin
- Pirinç ve bulgur suyunu çekince tereyağını ekleyip 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Pilavı karıştırmadan pişirin, bu sayede pilavınız lapa olmaz
- Dinlendirme süresi pilavın kıvamı için çok önemlidir
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Pilavı servis etmeden önce bir çatalla karıştırın
Servis Önerisi:
- Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında sebze yemeği veya et yemekleri ile mükemmel uyum sağlar
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
