Bulgur tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Anadolu'nun şifalı topraklarından gelen bu besleyici tatlı, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı alternatifleriyle sofralarınızı şenlendirecek. Bulgurun tok tutucu özelliğiyle pekmezin doğal tatlılığını buluşturan bu nefis tarif, özellikle çocuklar için ideal bir enerji kaynağı sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Tatlısı Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Bulgur tatlısı, Anadolu mutfağına özgü, besleyici ve pratik bir tatlıdır. Özellikle şeker yerine pekmezle yapıldığında sağlıklı bir alternatif olabilir. İşte geleneksel bulgur tatlısı tarifi ve gereken malzemeler:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
1 su bardağı pekmez (tercihen üzüm pekmezi) veya 1 bardak toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
Üzeri için: ceviz, fındık veya dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Bulgur suyunu çektikten sonra, pekmezi (veya şekeri) ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırarak kıvam alana kadar 5-10 dakika daha pişirin.
Tarçın ve isteğe bağlı karanfili ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Tatlıyı kaselere veya bir servis tabağına alın. Üzerini ceviz, fındık veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın. Soğuk veya ılık tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Pekmez kullanıyorsanız, tatlı daha koyu renkli ve besleyici olacaktır. Şeker yerine bal da deneyebilirsiniz.
Kıvamı koyu gelirse, bir miktar sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Dinlendikten sonra buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz; bu şekilde daha ferah bir tat elde edersiniz.

Bu tarifle, hem doyurucu hem de geleneksel lezzetleri yansıtan bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap