Bulgur salatası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel lezzetlerimizden bulgur salatası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yerini alıyor. Taze yeşillikler ve baharatlarla zenginleşen bu tarif, yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunarken, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir lezzete dönüşüyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Salatası (Kısır) Tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
4-5 dal taze yeşil soğan
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
4-5 yaprak taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

1. İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyu çekip şişmesi için 15-20 dakika bekletin.

2. Bu sırada, soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve yeşil soğanları da ince kıyın.

3. Bulgur suyunu çektikten sonra üzerine domates salçasını, zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve tüm baharatları ekleyin.

4. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra doğranmış soğan, maydanoz ve yeşil soğanları ilave edin.

5. Tüm malzemeleri elinizle veya tahta kaşıkla güzelce yoğurarak karıştırın. Bulgurun kıvamı çok kuru gelirse biraz daha limon suyu veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

6. Salatayı servis tabağına alın ve üzerini dilimlenmiş limon ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok şişmemesi için su miktarını iyi ayarlayın
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur
İsteğe bağlı olarak içine salatalık, domates veya haşlanmış mısır da ekleyebilirsiniz
Vejetaryen olmayanlar için içine küçük kuşbaşı et veya kıyma da eklenebilir

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap