Bulgur pilavından lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Artık pilav olarak tükettiğimiz bulgurun farklı bir formda karşımıza çıkma vakti! Kalan bulgur pilavını değerlendirmenin yaratıcı bir yolu olan bu çorba, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak pratik bir lezzet alternatifi.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Pilavından Lezzetli Çorba Yapımı

Bulgur pilavını değerlendirmek veya farklı bir lezzet denemek için, ondan nefis bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte pratik ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı pişmiş bulgur pilavı (tercihen az yağlı)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre et veya tavuk suyu (yoksa su da kullanılabilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane veya kekik (aroma için)
Limon suyu (servis için)

Hazırlık Süreci:

Soğanı incecik doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Et veya tavuk suyunu (veya suyu) tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişmiş bulgur pilavını ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları ilave edip 5-10 dakika daha kaynatın. Kıvamı koyulaşacaktır, dilerseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Çorbayı ocaktan almadan önce nane veya kekik ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine birkaç damla limon sıkarak ve taze ekmekle birlikte sunun. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

Bulgur pilavı zaten pişmiş olduğu için, çorba çabuk hazırlanır ve kıvamı hemen tutar.
Pilavınızda baharat varsa, çorbaya eklediğiniz tuz ve baharat miktarını ayarlayın.
Daha kremamsı bir çorba isterseniz, pişirdikten sonra blender'dan geçirebilirsiniz.

Bu tarifle, kalan bulgur pilavınızı değerlendirirken sıcacık bir öğün elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap