Bulgur pilavı tavukla nasıl yapılır? tarifi nedir?

Türk mutfağının besleyici ve doyurucu lezzetlerinden biri olan bulgur pilavı, tavukla birleşince hem pratik hem de dengeli bir öğün sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların aromasıyla evlerinizi sarmalayacak bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Pilavlı Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Öğün

Merhaba! Bulgur pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve doyurucu yemeklerinden biridir. Tavukla birleştiğinde hem protein hem de lif açısından zengin, dengeli bir öğün oluşturur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, nefis bir bulgur pilavı tavuk tarifi. Bu tarif, 4 kişilik bir aile için uygundur ve yaklaşık 30-40 dakika sürer. Malzemeler basit, adımlar ise pratik şekilde anlatılmıştır.

Malzemeler (4 Kişilik):

2 su bardağı pilavlık bulgur (tercihen köftelik veya ince taneli)
400 gram tavuk göğüs veya but (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, biber salçası da kullanılabilir)
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, aroması için)
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı, lezzet artırmak için)
Taze maydanoz veya nane (servis için, süsleme amaçlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: Yaklaşık 40 dakika (10 dakika hazırlık, 30 dakika pişirme)

Yapılışı:

İlk olarak, tavukları hazırlayın: Tavuk etini yıkayıp, küp şeklinde doğrayın. Bir kasede, biraz tuz ve karabiberle marine ederek bekletin (bu, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar).
Tencereyi ısıtın: Orta ateşte bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Sarımsak ve salçayı ekleyin: Soğanlar yumuşadığında, rendelenmiş sarımsağı ve domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın, yanmamasına dikkat edin.
Tavukları pişirin: Marine edilmiş tavukları tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika). Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Bulguru ekleyin: Tavuklar piştikten sonra, pilavlık bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar bulgurları yağda kavurun. Bu, bulgurun daha lezzetli ve taneli olmasını sağlar.
Suyu ve baharatları ilave edin: Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye dökün. Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı tavuk bulyonu ekleyip karıştırın. Su kaynamaya başlayınca, ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.
Pilavı demlenmeye bırakın: Tencerenin kapağını kapatın ve bulgur pilavını yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Suyu çekip bulgurlar yumuşayınca, ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika kadar dinlendirin (bu, pilavın daha iyi demlenmesi için önemlidir).
Servis yapın: Pilavı bir kaşıkla karıştırıp, taze maydanoz veya nane ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanına yoğurt veya salata ile ikram edebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Bulgur pilavının daha lezzetli olması için, tavuk suyu kullanmanızı öneririm. Eğer yoksa, normal sıcak suya 1 adet tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.
Pilavı dinlendirme aşamasında tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin; bu, buharın kaçmasını önler ve pilavın daha iyi pişmesini sağlar.
İsterseniz, tarife havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek daha renkli ve besleyici bir versiyon yapabilirsiniz. Sebzeleri soğanla birlikte kavurarak başlayın.
Tavuk yerine kıyma da kullanabilirsiniz, bu farklı bir lezzet katacaktır. Ancak tavuk, daha hafif ve sağlıklı bir seçenektir.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Eğer denerseniz, yorumlarınızı bekliyorum—sorularınız olursa, buradan yanıtlayabilirim.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap