Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur pilavı, Anadolu mutfağının besleyici, pratik ve lezzetli bir yemeğidir. İşte adım adım bulgur pilavı tarifi:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (salçasız yapmak isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz).
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe kavrulmuş olmalı.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir çatal ile karıştırıp servis yapın.
Bulgur Pilavı Ne İle Servis Edilir?
Bulgur pilavı, tek başına veya yanında farklı lezzetlerle servis edilebilen çok yönlü bir yemektir. İşte öneriler:
- Et Yemekleriyle: Kırmızı et, tavuk veya köfte gibi yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Özellikle kıymalı yemeklerle birlikte sunulabilir.
- Sebze Yemekleriyle: Taze fasulye, ıspanak, kabak gibi sebze yemekleriyle dengeli bir öğün oluşturur.
- Kuru Baklagillerle: Nohut, mercimek veya barbunya gibi bakliyat yemekleriyle protein açısından zengin bir kombinasyon yapar.
- Yoğurt veya Cacıkla: Yanında yoğurt veya cacık servis ederek ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.
- Salatalarla: Çoban salata, yeşil salata veya turşu gibi ekstra lezzetlerle zenginleştirilebilir.
- Geleneksel Kombinasyonlar: Özellikle kırmızı mercimek çorbası veya çiğ köfte yanında klasik bir seçenektir.
Bulgur pilavını dilediğiniz şekilde servis ederek hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
