Bulgur pilavı domates olmadan nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri farklı yorumlarla sunmak her zaman ilgi çekici olmuştur. Domates kullanmadan hazırlanan bu bulgur pilavı, sade malzemelerle nefis sonuçlar veren pratik bir tarif sunuyor. Soğanın doğal tatlılığı ve baharatlarla zenginleşen bu pilav, günlük öğünlerinizde kolaylıkla yerini alabilecek bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Pilavı (Domates Olmadan) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, kimyon, nane)
İsteğe bağlı ek malzemeler (kuru nane, maydanoz, yeşil biber)

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın.
Son olarak bir çatal ile karıştırıp servis yapın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya nane serpebilirsiniz.

İpuçları:

Bulgur pilavını daha lezzetli yapmak için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
Kıvamı kontrol etmek için pişme süresine dikkat edin; bulgur yumuşak ama taneli olmalı.
Dinlendirme aşaması, pilavın daha iyi kıvam almasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap