Bulgur kullanarak dolma hazırlamak mümkün mü?

Evet, bulgur kullanarak dolma hazırlamak kesinlikle mümkünndür! Geleneksel olarak pirinçle yapılan dolmalar, bulgur ile de lezzetli ve besleyici bir alternatife dönüşebilir. Bulgur, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenektir çünkü lif oranı yüksek, glisemik indeksi düşük ve sindirimi kolaydır. Ayrıca, bulgur dolmalar, Anadolu mutfağında yaygın olarak yapılan bir çeşittir ve farklı bölgelerde farklı tariflerle karşınıza çıkabilir. İşte bulgur dolması hakkında detaylı bilgiler:

Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur, 1 soğan (küp doğranmış), 2 yemek kaşığı domates salçası, yarım su bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber, nane, kimyon, 1.5 su bardağı sıcak su, dolmalık biber veya asma yaprağı.

Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyip 1-2 dakika çevirin. Bulguru ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Baharatları ve sıcak suyu ilave edip karıştırın, 10 dakika dinlendirin. Dolmaları hazırlayıp tencerede veya fırında pişirin.

Sonuç olarak, bulgur dolması hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Denemek için bu tarifi uygulayabilir veya kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!