Bulgur koftelik nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekli?

Lezzetli ve besleyici bir bulgur köftesi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapım süreci burada. Pratik ipuçlarıyla köftelerinizin kıvamını ve lezzetini mükemmel hale getirebilir, misafirlerinize veya ailenize nefis bir alternatif sunabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
2-3 yemek kaşığı un (kıvam için)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Bulgur Köftesi Nasıl Hazırlanır?

İnce bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyu çekip şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Bu sırada, rendelenmiş soğanı bir tavada hafifçe kavurun (isteğe bağlı, çiğ de kullanabilirsiniz).
Şişen bulgurun içine rendelenmiş soğan, domates salçası, biber salçası, ince kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elinizle yoğurmaya başlayın. Kıvamı çok yumuşak olursa, 2-3 yemek kaşığı un ekleyerek köftelerin şekil almasını sağlayın.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elinizle yuvarlak veya oval şekilde köfteler hazırlayın.
Köfteleri servis tabağına dizin ve isteğe bağlı olarak üzerlerine zeytinyağı gezdirip, marul, limon ve domates gibi garnitürlerle servis yapın.

İpuçları:

Köftelerin daha lezzetli olması için karışıma bir diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Kıvamı kontrol ederken, köftelerin dağılmaması için yeterince yoğurduğunuzdan emin olun.
Soğuk servis yapmak isterseniz, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap