Bulgur köfteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için bulgur köftesiyle zenginleştirilmiş yeşil mercimek çorbası tarifi, hem doyurucu hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla harmanlanmış lezzeti, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Bulgur Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı su
Bulgur Köftesi İçin:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı un
Yapılışı:
- İlk olarak yeşil mercimekleri yıkayıp süzün
- Tencereye sıvı yağı alıp küp küp doğranmış soğanı ekleyin
- Soğanlar pembeleşince rendelenmiş havucu ilave edin
- 2-3 dakika kavurduktan sonra yıkanmış mercimekleri ekleyin
- Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin
Bulgur Köftesi Hazırlığı:
- Bir kasede bulgur, yumurta, tuz ve baharatları karıştırın
- Elinizle yoğurarak köfte hamuru hazırlayın
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
- Hazırladığınız köfteleri una bulayın
Son Aşama:
- Pişen çorbaya bulgur köftelerini ekleyin
- Köfteler çorbanın üzerine çıkıncaya kadar pişirin
- Son olarak tuz ve baharatları ayarlayın
- 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında turşu ile servis edebilirsiniz
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
