Bulgur grob nasıl hazırlanır? adım adım tarif nedir?

Bulgur grobu, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen, bulgur, domates salçası, soğan ve baharatlarla hazırlanan pratik ve lezzetli bir yemektir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir ve yanında yoğurt veya salata ile tamamlanır. Hem ekonomik hem de besleyici olması nedeniyle sıkça tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım bulgur grobu tarifi:

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 30 dakika

Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar yumuşayıp hafif renk değiştirdiğinde, domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.

Salçalı soğan karışımının üzerine ince bulguru ekleyin ve bulguru 2-3 dakika soteleyin. Bu işlem, bulgurun lezzet almasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, bu aşamada küp doğranmış domatesi de ekleyebilirsiniz.

Sıcak suyu tencereye yavaşça dökün. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.

Bulgur grobunu, suyu tamamen çekene ve bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişerken ara sıra karıştırarak bulgurun dibine yapışmasını önleyin. Suyunu çektiğinde, ocağı kapatın ve tencerenin kapağı kapalı şekilde 5-10 dakika dinlendirin. Bu, bulgurun daha iyi kıvam almasını sağlar.

Dinlenen bulgur grobunu bir servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile birlikte tüketebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir bulgur grobu hazırlayarak ailenize veya misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!