Bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan bulgur çorbası, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Tam tahılın sağlıklı dokusuyla sebzelerin birleştiği bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Bulgur Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım demet maydanoz
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra ince kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 5 dakika demlenmeye bırakın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Çorbayı kıvamlı olmasını istiyorsanız daha az su kullanabilirsiniz
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olacaktır
- Limon suyunu servis sırasında ayrı olarak da sunabilirsiniz
- Üzerine nane ve pul biber serperek servis edebilirsiniz
Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık):
- Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 32g
- Protein: 5g
- Yağ: 4g
- Lif: 6g
Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir. Dilerseniz içine nohut veya kıyma da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
