Bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Lezzetli ve besleyici bir bulgur çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemi burada. Pratik tarif, hem soğuk kış günlerini hem de hafif bir akşam yemeğini şenlendirecek alternatifler sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
1 adet patates
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
1 limonun suyu

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırın.
Bulguru ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları (karabiber, pul biber, nane) ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ince kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
5 dakika demlenmeye bırakın ve sıcak servis yapın.

İpuçları: