Bulghur patates köftesi nasıl yapılır, tarif verir misin?

Lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif: Bulgur ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfteler, baharatların dengeli aromasıyla öne çıkıyor. Kıvamındaki yumuşaklık ve dışındaki çıtırlık, yoğurt veya cacık eşliğinde sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulghur Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulghur
2 orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

İnce bulghuru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Bu arada haşlanmış patatesleri soyup bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin.
Şişen bulghurun fazla suyunu süzün ve patates püresine ekleyin.
Rendelenmiş soğan, un, kimyon, karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
Kızartma tavasında bol sıvı yağı ısıtın ve köfteleri kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: