Biber ve domatesle hazırlanan bulgur pilavı nasıl yapılır?

Renkli sebzelerin buluştuğu nefis bir pilav tarifi: biber ve domatesin tazeliğiyle hazırlanan bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Bu tarif, sadece 30 dakikada sofralarınızı şenlendirecek lezzetli bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Biber ve Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Biber ve domatesle hazırlanan bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleriyle sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kırmızı veya yeşil biber (dilimlenmiş)
2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Hazırlık Süresi:

10 dakika malzeme hazırlama, 20-25 dakika pişirme

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Dilimlenmiş biberleri ilave edin ve yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış domatesleri ve domates salçasını (kullanıyorsanız) ekleyip 2 dakika daha karıştırın.
Bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurun, böylece bulgurun aroması açılır.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ilave edin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin, ardından bir çatalla karıştırıp servis yapın.
İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz veya nane serperek sıcak servis edin.

İpuçları:

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını kontrol edin; pilavlık bulgur genellikle 1 ölçü bulgura 2 ölçü su ile iyi sonuç verir.
Domatesler sulu ise su miktarını biraz azaltabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine sıcak su kullanın, daha hafif bir tat elde edersiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu tarifle, pratik ve besleyici bir öğün hazırlayabilir, yanında yoğurt veya salata ile servis ederek dengeli bir menü oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap