Bezelyeli bulgur pilavı nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir pilav arayanlar için pratik bir tarif: bezelye ile bulgurun mükemmel uyumu, hem renk hem de tat olarak sofraları şenlendiriyor. Taze veya dondurulmuş bezelye kullanımıyla mevsim fark etmeksizin kolayca hazırlanabilen bu yemek, az malzemeyle çok lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 adet küp doğranmış domates (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
Haşlanmış bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Bezelyeleri taze kullanacaksanız, önceden haşlayıp süzün.
Pilavı daha lezzetli yapmak için tavuk suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç veya doğranmış biber ekleyerek pilavı zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap