Bal Kabaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Bal kabaklı bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 300-400 gram)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 avuç doğranmış maydanoz (süslemek için)
Hazırlık:
- Bal kabağını soyun, çekirdeklerini temizleyin ve küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Bulguru yıkayıp süzün.
Yapılışı:
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış bal kabağını ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapın.
İpuçları:
- Bal kabağını fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir.
- İsterseniz içine havuç veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Pilavı dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırın, daha iyi sonuç verir.
Afiyet olsun! Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için idealdir. |
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
