Arpalı bulgur pilavı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Arpa şehriye ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pilav, hem pratik hem de besleyici bir lezzet sunuyor. Tereyağının aroması ve baharatlarla zenginleşen tarif, günlük sofralarınızı şenlendirecek bir alternatif olarak hazır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Arpalı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı, lezzet için)

Yapılışı:

1. Hazırlık Aşaması:

Soğanı ince ince doğrayın.
Arpa şehriye ve bulguru ayrı kaplarda hazır bulundurun.

2. Kavurma İşlemi:

Tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Arpa şehriyeleri ekleyip sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).

3. Bulgur Eklenmesi:

İnce bulguru tencereye ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Su ve Baharatların İlavesi:

Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.

5. Pişirme:

Pilavı kaynamaya bırakın, kaynayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

6. Dinlendirme:

Ocaktan aldıktan sonra pilavı 10 dakika dinlendirin.
Bir çatal veya kaşıkla karıştırarak servis yapın.

İpuçları:

Pilavı daha lezzetli yapmak için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Kıvamı kontrol etmek için pişme süresine dikkat edin, suyunu çekmezse biraz daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak pilava nohut veya küçük et parçaları ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap