Arpa şehriye ve bulgur pilavı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir pilav tarifi arayanlar için arpa şehriye ile bulgurun mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz bir rehber. Yemeklerin yanına yakışan bu doyurucu pilav, basit malzemelerle kısa sürede sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Şehriye ve Bulgur Pilavı Tarifi

Arpa şehriye ve bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olur. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Arpa şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kızarana kadar, sürekli karıştırarak kavurun. Bu, şehriyelerin çıtır kalmasını sağlar.
İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun, böylece bulgurun aroması açılır.
Tuzu ve isteğe bağlı baharatları (karabiber, nane gibi) ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça tencereye dökün, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir çatal ile karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Arpa şehriyeleri iyice kavrulursa pilav daha lezzetli olur, ancak yanmamasına dikkat edin.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
İsterseniz pilavı tavuk suyuyla pişirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir arpa şehriye ve bulgur pilavı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap