Airfryer ile Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Airfryer, genellikle kızartma işlemleri için bilinse de, pilav gibi yemekleri pişirmek için de pratik ve sağlıklı bir alternatif sunar. Bulgur pilavını airfryer'da yapmak, tencerede pişirmeye göre daha az yağ ve daha kontrollü bir pişirme süreci sağlar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince veya orta bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, pul biber veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: domates salçası, yeşil biber, havuç
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Airfryer'ınızın sıcaklık ve zaman ayarlarını yapabilmek için önceden ısıtın. Genellikle 180°C'ye ayarlayın ve 5 dakika ısınmasını bekleyin.
- Bir kasede, bulguru sıcak su ile ıslatın ve 10-15 dakika bekletin. Bu, bulgurun daha yumuşak pişmesine yardımcı olur.
- Airfryer sepetine veya uygun bir pişirme kabına zeytinyağını ekleyin. Soğanı ve varsa sarımsağı ekleyip 3-4 dakika airfryer'da kızartın, ara sıra karıştırarak yumuşamasını sağlayın.
- Suyunu süzdüğünüz bulguru sepete ekleyin ve yağla iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak domates salçası veya doğranmış sebzeleri ilave edip 2 dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları karıştırın. Pilavın üzerini hava almayacak şekilde bir folyo veya airfryer'a uygun kapakla kapatın.
- Airfryer'ı 180°C'ye ayarlayın ve 15-20 dakika pişirin. Sürenin yarısında kontrol edip, gerekirse karıştırın. Suyunu çekip yumuşadığından emin olun.
- Pişirme tamamlandıktan sonra, airfryer'dan çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir çatalla karıştırıp servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Airfryer modelleri farklılık gösterebilir, bu yüzden ilk denemede pişirme süresini kontrol edin. Bulgur sert kalırsa, biraz daha su ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Pilavı daha lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce tavuk suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
- Airfryer'da pişirme, tencerede pişirmeye göre daha hızlı olabilir, bu nedenle su oranını ayarlamak önemlidir. Genellikle 1: 1,5 oranı (bulgur: su) işe yarar.
- Servis sırasında üzerine maydanoz veya limon suyu ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Bu tarifle, airfryer kullanarak kolayca sağlıklı ve lezzetli bir bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
