5 kişilik bulgur pilavı tarifi nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bulgur pilavı, özellikle sebzelerle birlikte hazırlandığında sağlıklı bir öğün oluşturur. Bu makalede, 5 kişilik bulgur pilavı tarifini detaylı bir şekilde sunacağız.

5 kişilik bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir bulgur pilavı yapabilirsiniz:

1. Soğanı hazırlayın: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Domates ekleyin (isteğe bağlı): - Eğer domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyup küp küp doğrayın. - Kavrulan soğanların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Bulguru ekleyin: - Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve soğan ve domatesle birlikte birkaç dakika kavurun.

4. Suyunu ekleyin: - 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye dökün. - Tuz ve baharatları ekleyin.

5. Pişirme süreci: - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. - Orta ateşte bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın.

6. Dinlendirme: - Pilavı ocaktan aldıktan sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak 5-10 dakika dinlendirin. - Dinlendirme işlemi, bulgurların daha iyi şişmesini sağlar.

Bulgur pilavı, yanında çeşitli salatalar, yoğurt veya sebze yemekleri ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine taze doğranmış maydanoz ekleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de faydalıdır. Bu tarif ile 5 kişilik pratik bir bulgur pilavı hazırlayarak sevdiklerinize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!